主料：鸡肉和马铃薯。配料：鸡肉咖哩粉，黄姜粉，辣椒粉，峇加拉，小葱头，葱茅，Nasi Lemak 辣椒，椰浆（分两份，一稀一浓），盐，糖。
鸡肉，马玲薯和第一，第二遍椰浆。
先捶烂峇加拉与小葱头。
配料全搅均，分两份备用。
鸡肉
马玲薯
一份配料炒熟。
加入鸡肉。
加少许水煮至半熟。
另一份配料炒马玲薯，倒入鸡肉锅内加入之前的稀椰浆，煮滚后放入葱茅和少许盐。
倒入稀椰浆
放入葱茅
下少许糖和盐。
鸡肉和马玲薯煮熟后，倒入第二份浓椰浆，煮滚就ok廖！
完成！
当然少不了这个！
人老了！当然也要来个close up才看得清楚。
一回生，二回熟，来吧！嘻嘻！
请大家给给意见，谢谢！
ReplyDelete看起来很不错。
ReplyDelete谢谢心情绘本，咖哩是各家各法，很多本地，外地人都爱上了咖哩，你喜欢吗？
ReplyDelete咖哩的香料份量，还是你自己拿捏好，这样才能煮出别人没有的你独有的特色，对吗？
ReplyDelete这就是为什么家婆总是在煮食物时留下半粒洋葱，生姜或一小条罗卜等等。。。原来是下多一点就过多了！老公每次都说她是要留一点做种。嘻嘻！
ReplyDelete花姐好厉害，会做那么多美食，可以开餐馆了。
ReplyDelete花姐的老公和孩子好幸福哦！
阿珍