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Saturday 4 July 2009
阿花厨房之面粉馃
今天来做做简单,经济的营养早餐---面粉馃。
材料:面粉(Plain flour)半公斤,蛋一粒,糖四大(尖尖)茶匙和少许的青色素。
做法:全都放入容器加水搅均如下:
倒入平底锅。。。
完成。。。
要涂上什么Favourite就涂,这是咖椰
。。。
卷起来,美美哦!
大家也来做做看!
Saturday 20 June 2009
阿花厨房之葡萄鸡蛋饼(Waffles)
材料:面粉500克,鸡蛋3粒,糖6大汤匙,牛油4大汤匙,咖椰4大汤匙和葡萄干。
做法:以上材料加水搅成糊既可。
我的菲力士烘炉,温度调到中间就够热了。
倒入。。。
完成。。。
切开。。。
哇!我的两颗心。。。
再来一杯什么都好。。。
谢谢光临。
Wednesday 20 May 2009
阿花厨房之简单寿司
材料:日本米(秋田小町Akita Komachi), 肉香肠(鸡香肠皆可),日本黄瓜,蟹条,猪肉丝,Kraft Mayonese, 米醋(Rice Vingar 牌子:Mitsukan)和寿司海苔(牌子:烧のり).
日本黄瓜切条形。
先将猪肉香肠用热水煮熟(鸡肉也行,随你家孩子喜欢吃!)
蟹肉也用热水煮熟。
做法“:
煮饭啦!(不要告诉我你不会煮饭!哈哈!)
饭煮好待冷,再加入米醋搅均。
将海苔放在卷竹帘上,把饭均匀的放在海苔的一边。
放上蟹条,香肠,日本黄瓜,再涂上Mayonese。
再撒上肉丝。
开始卷啦!要卷的结实点哦!
卷到最后,再用竹帘切入使它更均匀结实。
完成,可以吃啦!
切片上桌咯!
要把馅包在正中央,就要多多学习啦!嘻嘻!
Thursday 14 May 2009
阿花厨房之芋头饭
材料:
三层肉(这里我用廋肉300克代替),芋头(大约大粒的1/4粒),虾米(如小孩不喜欢可免),香菇(4,5粒),小洋葱(3粒),黑酱油,酱清。
煮法:
先将小洋葱切碎爆香
加入香菇
加入三层肉(廋肉)
加入芋头
加入水洗过的生米
慢炒
再加入酱油,酱清
转装放在电饭锅里,再加水至水淹盖手背既可
按煮熟后再按Keep warm让水蒸干(约15分钟)就可以装饭啦!
不是我煮的不美,是老公拍的不好,嘻嘻!
Friday 8 May 2009
不一样的比萨
台北有家意大利餐馆做的比萨很另类,用比薩饼皮把比萨包起來。像一个大大的如水饺般的比萨饼,里头包的是鯷魚、朝鮮薊跟火腿起司等材料,切开后,拉开会像比萨一样「牽丝」。
吃一口,满满的饼皮香,薄、酥、脆的手感,就好像听意大利歌剧時所桿出來的美味。。。
我们也可以学学他这样做,我们也不必学他的馅料,用自己喜欢的馅料,看看会是个怎样的比萨?
阿花厨房之果酱挞
再过两天就是母亲节了,做些果酱挞庆祝庆祝,和孩子们一起做更是快乐无穷。
用料:
牛油,糖,鸡蛋,面粉和杏仁粉。(此材料也适合做饼干)
制法:
1。将牛油和糖用中速一起搅拌约15分钟至变白色,加入鸡蛋。
2。再将面粉和杏仁粉慢慢倒入搅均,然后放入挤花袋,选出喜欢的花样,挤出漂亮的花儿,再点缀你喜爱的果酱。
3。以摄氏180度烘烤约25分钟至金黄色。
女儿出手来相助,她的花样可真不少。。。
简单哦!现在学做,到了新年可以拿来待客,自己做的当然特别有诚意,对吗?
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