阿花厨房之蕃薯蛋（Ondeh-Ondeh)

皮料：蕃薯500，糯米粉400g，香兰叶汁100g，椰浆200g。
馅料：椰糖400g。
沾料：去皮白椰丝半粒，加盐少许拌均。
做法：
1。蕃薯去皮切小煮软压烂成泥状。
2。加入糯米粉和香兰叶汁拌均。
3。慢慢加入椰浆捏成粉团。
4。将粉团捏成小粒球，包上椰馅。
5。放入煮开的滚水中煮至浮上水面捞起。
6。沾上椰丝.

容易吧！

蕃薯与香兰叶

香兰叶搅汁

蕃薯搅成泥

筛粉

加入香兰汁

加入椰浆

拌成粉团

蒸煮

沾上椰丝，可以上桌啦！

周末假期，不要去“血拼”，做这道蕃薯蛋，大人高兴，小孩吃的更高兴！